fytoinstitute logo
Přeskočit navigaci
  • fytoinstitute
  • cíl projektu
  • reference a starší příspěvky
  • konzultace
  • odborné rešerše
 
Clear selected tags
  • analgetický
  • anthokyany
  • antialergický
  • antimutagen
  • antineoplastický
  • antioxidant
  • antivirový účinek
  • betaglukan
  • bezpečnost
  • biologická dostupnost
  • boswellie
  • chlesterol
  • chronické žilní onemocnění
  • cytochrom P450
  • diosmetin
  • diosmin
  • echinacea
  • ethanol
  • Helichrysum
  • hesperetin
  • hesperidin
  • hořčík
  • hypertenze
  • imunita
  • imunomodulace
  • kafr
  • kardiovaskulární onemocnění
  • karotenoid
  • katarakta
  • kojení
  • kyselina chlorogenová
  • L-arginin
  • lutein
  • lékové interakce
  • makulární degenerace
  • metabolický syndrom
  • nachlazení
  • onkologie
  • P-glykoprotein
  • prevence
  • protizánětlivý
  • salvia officinalis
  • silymarin
  • Smil
  • svalový výkon
  • thujon
  • těhotenství
  • vláknina
  • černý bez
  • černý jeřáb
  • černý rybíz
  • šalvěj

Zelená káva a kyselina chlorogenová

05. 02. 2019
  • antimutagen
  • antioxidant
  • hypertenze
  • kyselina chlorogenová
  • metabolický syndrom

Jako „zelená káva“ se označují zrnka kávy druhu arabica nebo robusta (semena rostlin Coffea arabica, Coffea canephora), která na rozdíl od klasické kávy neprošla fází pražení. Ve spojitosti s účinky zelené kávy je uváděna především kyselina chlorogenová (chlorogenic acid, CGA) a kofein. V nepražené kávě je kofein vázán na GCA. Dalšími obsahovými látkami jsou třísloviny, glukóza, dextriny, proteiny, olej.

Čti více ... Zelená káva a kyselina chlorogenová


naše další projekty: