Imunomodulační potenciál Chlorelly

Biomasa Chlorelly je v Asii tradičním a masivně konzumovaným výživovým doplňkem. Původní doporučení její dlouhodobé suplementace bylo argumentováno vysokým (až 58 %) obsahem proteinů. Velkoobjemová biotechnologická produkce Chlorelly je dnes i v Evropě dobře zvládnutá. Přesto se zde její biomasa jako cenný nutriční zdroj proteinů výrazněji neprosadila.

Fotosyntetizující (obsahují chlorofyl), sladkovodní, mikroskopické (velikost jedné buňky je asi 3-8 µm), jednobuněčné, jedlé řasy rodu Chlorella (CHL) mají poměrně výjimečnou schopnost rychlého růstu a dělení, za předpokladu dostatku živin, světla a přiměřené teploty dojde ke zdvojnásobení jejich biomasy již za 3-6 hodin. Sušená, devitalizovaná biomasa CHL obsahuje až 58 % proteinů, až 12 % tuků (z toho 40-60 % je zastoupeno esenciálními nenasycenými mastnými kyselinami), až 15 % sacharidů, polysacharidů (s obsahem rhamnózy, glukózy, galaktózy, mannózy a xylózy), až 8 % obsah vlákniny, 6-8 % obsah minerálních látek, dále obsahuje 2-4 % chlorofylu a zejména 3-4 % nukleových kyselin. Dlouhodobá suplementace až 6 g biomasy CHL denně je vnímána pozitivně a je považována za bezpečnou, přesto je nutné věnovat zvýšenou pozornost její kvalitě. Kontrola kvality by měla být soustředěna zejména na obsah jiných mikroorganismů (bakterie a jiných druhů řas) a na stupeň narušení (desintegrace) celulózové buněčné stěny. Lidské trávicí enzymy neobsahují celulázy, těmi disponuje až symbiotická střevní mikroflóra v tlustém střevě. Bez desintegrace buněčné stěny CHL se tedy výrazně omezuje nutriční potenciál CHL (nižší stravitelnost nutričně významných látek obsažených v jejím cytosolu). Vysoký obsah celulózy může být příčinou plynatosti a nadýmání. Odborná argumentace racionálnosti suplementace CHL postavená na vysokém obsahu proteinů a vyhovující skladbě aminokyselin víceméně odeznívá. V posledním období (2010-2012) se experimentální a publikační úsilí soustředí na imunomodulační účinnost vodou vyluhovatelných nukleotidů, polysacharidů a glykoproteinů (extrakce dezintegrované biomasy CHL horkou vodou, případně s následným sušením lyofilizací). Imunomodulační účinnost CHL je v tradičním užívání velmi často popisována, mechanismy však nejsou doposud zcela popsány. Většina preklinických experimentů se patrně proto soustředí právě na popis a průkaz možných imunologických mechanismů CHL. Početné experimenty na myších, potkaních (perorální aplikace) a buněčných modelech popisují, že vodný extrakt biomasy CHL signifikantně zvyšuje humorální aktivitu makrofágů, stimuluje produkci některých cytokinů (IL-1beta, IL-2, IL-4), interferonu-gamma a antigenů na povrchu makrofágů (CD80 a CD86), které jsou důležité pro funkce imunitních buněk (CD fungují jako receptory pro růstové faktory, adhezivní molekuly, protilátky aj.). CHL prokazatelně příznivě moduluje krvetvorbu u potkanů léčených cyklofosfamidem (cyklofosfamid snižuje počty neutrofilů v krvi), zvyšuje u pokusných zvířat fyzickou výdrž, příznivě u myší moduluje jejich imunitu a odolnost proti simulované infekci Listeria monocytogenes, Escherichia coli. V in vitro experimentech CHL prokazatelně inhibovala aktivitu enzymů peptidázy cathepsinu S, tromboxan A2 syntázy, cyklooxygenázy-2 (inhibice cyklooxygenázu-1 nebyla signifikantně potvrzena) a dalších enzymů (TNF-alfa konvertujícího enzymu, protein kináz, protein tyrosin fosfatáz), což se zejména projevuje pravděpodobně uplatnitelnou protizánětlivou a antitrombotickou aktivitou CHL. K dispozici je i několik hodnotných klinických experimentů. Randomizovaná, zkřížená, placebem kontrolovaná klinická studie prokázala u 15 mužů zlepšení slizniční imunity po 4týdenní perorální aplikaci biomasy CHL ve formě prášku (ve slinách byla signifikantně zvýšená koncentrace SIgA). V randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované klinické studii, při které bylo 51 zdravým dobrovolníkům perorálně podáváno po dobu 8 týdnů 5 g CHL nebo placeba denně, prokazatelně došlo ke zvýšení sérových koncentrací interferonu-γ, interleukinu-1β, interleukinu-12 a ke zvýšení aktivity NK buněk. V randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované klinické studii bylo 52 kuřákům po dobu 6 týdnů perorálně podáváno 6,3 g CHL denně, došlo k signifikantnímu zvýšení plazmatických koncentrací vitaminu C a E, byla zvýšená aktivita antioxidačního enzymu superoxiddismutázy. Naopak 28denní perorální suplementace nízkých denních dávek 200 a 400 mg CHL v randomizované, dvojitě zaslepené, placebem kontrolované klinické studii nevedla u 124 zdravých dobrovolníků k žádné signifikantní změně sledovaných imunologických parametrů. Některé méně významné klinické experimenty poukazují na určitou, nesignifikantní antialergickou aktivitu CHL, která byla pozorována u dětí postižených alergickým onemocněním. Byla však popsána i vzácná fotosenzitivní reakce spojená s aplikací CHL. Zajímavá je i publikovaná zkušenost, kdy užívání CHL v průběhu těhotenství zvýšilo koncentraci IgA v mateřském mléce, což je z pohledu vývoje imunity kojence možné považovat za příznivé.  

Mgr. Tomáš Volný